Tartes
Tarte chocolat caramel beurre salé
Pâte sucrée, ganache montée chocolat, caramel beurre salé, glaçage chocolat noir
Tarte chocolat et poire
sur sablé breton, ganache chocolat noir, billes de poires, éclats de sablé bretons.
Tarte tropézienne
à la crème diplomate
Tarte chocolat et framboise
Ganache montée au chocolat noir, compotée de framboises, pâte sucrée au chocolat, biscuit moelleux au chocolat et framboises
Flan patissier à la vanille
à la crème fraîche d'Isigny
Tarte fraise
sur sablé breton, crème chantilly à la vanille
Tarte citron meringuée
Tarte pommes
sur sablé breton, ganache chocolat noir, billes de poires, éclats de sablé bretons.
Tarte fruits d'automne
crème d'amande aux marrons, figues, poires, noisettes, raisins blancs, noix de pécan.
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